Овощерезка МПО-150 предназначена для нарезки сырых вареных овощей на частицы разных форм.

Небольшие габариты и принципиально новая конструкция корпуса:

несколько отверстий различного диаметра;

полностью выполнена из алюминия;

удобный механизм прижима;

легкая установка/смена дисков.

Всё это делает ее привлекательной и незаменимой на профессиональной кухне.

Овощерезка МПО-150 выпускается в климатическом исполнении УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С, в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеет Декларацию о соответствии Евразийского экономического союза, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE, ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ.

Устройство и работа овощерезки

Овощерезка МПО-150 состоит из корпуса, с установленными на нем трансмиссией, электродвигателем, дисками с режущим инструментом и электрооборудованием. Для защиты операторов трансмиссия ограждена кожухом. На корпусе установлена крышка с механизмом прижима и толкачом, кнопки управления. Продукт для переработки загружается через крышку в зону переработки, механизм прижима прижимает продукт к вращающемуся диску с режущим инструментом. Управление овощерезкой осуществляется кнопками управления.

После проведения монтажа и наладки производится санитарная обработка и пробный пуск овощерезки. Для санитарной обработки необходимо промыть горячим мыльным раствором все поверхности овощерезки, включая режущий инструмент, просушить. При проведении санитарной обработки необходимо осторожно обращаться с режущим инструментом. Санитарную обработку производить только при выключенной овощерезке.

Произвести пробный пуск овощерезки. Включить овощерезку в сеть, при этом загорится световой индикатор, нажмите кнопку «Пуск», дате возможность овощерезке проработать на холостом ходу 1-2 минуты. Овощерезка должна работать плавно, без стука, касание рабочих органов о поверхность корпуса не допускается. Направление вращения приводного вала должно соответствовать направлению, указанному стрелкой на корпусе овощерезки. Нажмите кнопку «Стоп» - овощерезка должна остановиться.

Поднять механизм прижима, открыть крышку, установить требуемый режущий инструмент.

Установка требуемого режущего инструмента:

- поднять механизм прижима 2, открыть крышку 4.

- открутить гайку крепления диска с режущим инструментом.

- повернуть диск против часовой стрелки, удерживая край диска за основание, потянуть вверх диск.

Надеть на вал требуемый режущий инструмент, проворачивая по часовой стрелке до упора

Собрать в обратном порядке.

Загрузить продукт через отверстие в загрузочной крышке (предварительно порезав его на крупные куски) либо достать толкач из отверстия механизма прижима и загрузить туда продукт (предварительно порезав его на более мелкие куски). Подключить овощерезку к сети, загорится световой индикатор. Нажать кнопку «Пуск». Взяться за рукоятку механизма прижима и протолкнуть продукт к режущему инструменту. Для остановки режущего инструмента необходимо поднять механизм прижима. В случае использования малых кусков, проталкивать продукт можно через отверстие в рукоятке механизма прижима с помощью толкача.

Переработанный продукт выбрасывается в лоток. После завершения переработки продукта нажать кнопку «Стоп».

По окончании работы на овощерезке необходимо проводить санитарную обработку. При проведении санитарной обработки вручную осторожно обращаться с режущими лезвиями.

Транспортировка

Машина должна транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машины необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.

Монтаж

Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности, техники безопасности и монтажной схемы.

Все работы по подсоединению машины к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правила устройства электроустановок", ТКП 181-2009 "Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевые правила по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера.

Гарантийные обязательства

Гарантийный срок - 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины.

Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:

1. Соблюдения всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
2. Монтаж и ввод в эксплуатацию произведен специалистами сервисного центра, либо специалистами другой организации с письменного разрешения предприятия-изготовителя.
3. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии оформленного в полном объеме "Акта ввода оборудования в эксплуатацию" в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию для постановки оборудования на гарантийный учет.
4. Проведение ежемесячного технического обслуживания согласно "Руководства по эксплуатации".
5. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю оформленного в полном объеме "Акта-рекламации".

1 – корпус; 2 – механизм прижима; 3 – толкач; 4 – крышка; 5 – диски с режущим инструментом;
6 – кожух; 7 – электрооборудование; 8 – трансмиссия; 9 – электродвигатель; 10 – кнопки управления.